ALIMENTATION / RECETTES
Idée recette
Léonie T ES
Ingrédients
15 cl de crème fraîche
3 œufs
Parmesan/ emmental
Basilic
Courgette sautées
Préchauffer le four à 180 degrés.
Faire revenir à la poêle des courgettes coupées en petits cubes.
Pendant que les courgettes cuisent, verser 25 ml de crème fraîche dans un récipient, y incorporer les 3 œufs puis du parmesan ou emmental (dose que l’on veut) +basilic.
On mélange ensuite le tout. Lorsque les courgettes sont prêtes, les verser dans le mélange.
Vous pouvez ensuite verser là préparations dans des petits moules.
Faites cuir à 180 degrés dans un four durant 20/25 mins. Une fois prêt, laisser refroidir quelques minutes.
Vous pouvez assaisonner à votre guise et mettre autre que des courgettes si vous le souhaitez.
Idée recette
Téa TS
Ingrédients
4 courgettes moyennes
½ poivron rouge
100 g de lait
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
70 g de farine
1 sachet de levure chimique (11g)
2 œufs
sel, poivre
Epices au choix : curry, safran, curcuma…
Préchauffer le four à 200°C.
Beurrer et fariner le moule.
Faire infuser les épices (ici curry) dans le lait.
Tamiser la farine et la levure. Ajouter le sel.
Dans un grand saladier, battre les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Ajouter l’huile puis le lait. Fouetter et ajouter le mélange farine/levure petit à petit sans cesser de battre.
Emincer très finement le poivron et ajouter à la préparation.
Laver les courgettes et les couper en fines fines rondelles à l’aide d’une mandoline (c’est également possible avec un bon couteau s’il on est patient !). Déposer les rondelles au fur et à mesure dans la préparation.
Verser le mélange dans le moule et tasser.
Enfourner pour 40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
Idée recette
Tara T ES
Ingrédients
2 petits filets de poisson à chair blanche (ex. Cabillaud)
1 avocat
1 citron
cébettes
gingembre
1 tomate
amandes
Couper tout les aliments en petit morceau, sauf le citron, et rassembler les aliments dans un bol.
Ajouter du jus de citron
Mettre les amandes pour rajouter un coté croquant
Mélanger et c’est prêt
On peut rajouter de l’huile d’olive et du poivre
Préparer la semoule
Mettre la semoule cuite dans un saladier
Couper les légumes en petit morceaux et les ajouter à la semoule
Rajouter la menthe
Ajouter cumin, sel, poivre et vinaigre blanc
On peut rajouter de la feta, des olives, poulet, thon
Mélanger le tout
Laisser au réfrigérateur entre 2 et 3 heures.
C’est prêt !
Idée recette
Anaïs T ES
Ingrédients
semoule
concombre
poivron
tomate
échalote
Poivre, sel, vinaigre blanc
basilic
1 feuille de menthe
Idée recette
Tiziana 1ère 3
Ingrédients
100g de farine
50g de sucre
20 cl de lait
1 œuf
2/3 bananes
Mélanger la farine, le sucre et le jaune d’œuf
Ajouter le lait.
Monter le blanc de l’œuf en neige.
Tout mélanger.
Couper les bananes en rondelle.
Beurrer / huiler une poêle.
Plonger des morceaux de banane dans la pâte et laisser les cuire dans la poêle.
Idée recette
Lilou TS
Ingrédients
saumon cru
avocats (2-3)
un paquet de pignon de pain
de la sauce soja
Couper le saumon en cube, couper les avocats en cube aussi.
Faire griller un peu les pignons de pain à la poêle, les ajouter au saumon et aux avocats.
Assaisonner avec de la sauce soja et mélanger le tout.
Vous pouvez remplacer le saumon par du thon cru et les pignons par du riz.
Idée recette
Thomas F. 1ère 5
Ingrédients
bol d'avoine
morceaux de chocolat noir
banane découpée en rondelles
lait végétal riz coco
Idée recette
Stella 1ère 3
Ingrédients
150g farine sans gluten
100g de sucre
100g de beurre mou
3 cuillères à soupe de cannelle
1 citron jaune bio
Préchauffer le four à 180°
Couper un citron et le presser pour récupérer le jus, éplucher et couper les pommes en gros dés.
Beurrer un plat à gratin et placer les pommes dedans puis verser le jus de citron par dessus.
Pour la pâte à crumble : verser dans un bol du beurre mou puis de la farine sans gluten, de la cannelle et du sucre. Malaxer le tout avec les mains pour obtenir une pâte sablée puis répartir la pâte sur les pommes.
Mettre au four pendant environ 30 min.
Lorsque la pâte est bien dorée, sortir le plat et laisser refroidir pour pouvoir le manger.
Idée recette
Mailie 2nd 2
Ingrédients
Lentilles
Saumon fumé
2 œufs dur
2 tomates
2 avocats
Fêta
Faire cuire les lentilles.
Les mettre dans un saladier.
Couper et ajouter 2 tomates, 2 œufs durs et 2 avocats puis ajouter dans le saladier du saumon et de la fêta.
Laissez reposer 10 min au frigo
Idée recette
Tara T ES
Ingrédients
1 banane
4 fraises
céréales aux choix
bout de cookies bio
fromage blanc 0%
Idée recette
Thomas F. 1ère 5
Ingrédients
1 pomme
1 carotte
1 citron
1 clémentine
gingembre
Idée recette
Clémence TS
Ingrédients
fruits (fraises, bananes, framboises)
yaourt nature
granola
noisettes
pécan
amandes
fruits secs
Possibilité de le mettre quelques minutes au four
Faire cuire les lentilles.
Les mettre dans un saladier.
Couper et ajouter 2 tomates, 2 œufs durs et 2 avocats puis ajouter dans le saladier du saumon et de la fêta.
Laissez reposer 10 min au frigo
Idée recette
Chiara TS
Ingrédients
pommes de terre
haricots plats
thon à l'huile d'olive
tomates cerises
olives
(possibilité de rajouter des oignons frais et des câpres)
Éplucher les pommes de terre, les mettre dans une casserole dans de l’eau froide salée.
Porter à ébullition et laisser cuire pendant 30 minutes.
Laver les haricots plats, pour une cuisson plus diététique les mettre dans un autocuiseur pour une cuisson à la vapeur pendant 20 minutes.
Laisser refroidir.
Faire une vinaigrette dans un bol (avec sel, poivre, moutarde) et mélanger le thon émietté à l’huile d’olive et rajouter les câpres.
Émincer finement l’oignon frais, le rajouter à la vinaigrette, détendre avec un filet d’huile d’olive si besoin.
Couper les pommes de terres en gros cubes et les haricots en deux.
Mélanger à la vinaigrette.
Parsemer de quelques tomates cerises et olives
Idée recette
Ninon 2nd 2
Ingrédients
120 g de carottes, coupées en morceaux
120 g de courgettes, détaillées en gros cubes
80 g d'oignons, coupés en deux
2 œufs
1 c. à café de curry en poudre
60 g de farine de blé
2 pincées de sel
2 pincées de poivre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Râper les carottes, les courgettes et les oignons.
Rajouter les œufs, le curry, la farine, le sel et le poivre et mélanger à l’aide d’une fourchette.
Chauffer la poêle avec de l’huile d’olive. Une fois l’huile chaude, former des galettes et les poêler. Les retourner et les sortir.
A servir chaud
Idée recette
Lou Anne TS
Ingrédients
thon rouge
3 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe d’huile de sésame
un peu de gingembre
citron vert
graines de sésame
Tailler le thon en tranches.
Mélanger la sauce soja, l’huile, le gingembre et le citron pour la marinade.
Plonger le thon dans la marinade et laisser mariner 1h au frais.
Sortir les tranches de thon et les rouler dans les graines de sésame.
Dans un poêle chaude avec un peu d’huile saisir le thon rapidement sur chaque face, il doit rester cru à l’intérieur.
Idée recette
Lou Anne TS
Ingrédients
1 brocoli
1 œuf
65 gr de farine
30 gr de parmesan râpé
Ail émincé
Huile de tournesol
Sel - Poivre
Nettoyer le brocoli et découper les bouquets.
Faire cuire dans l’eau bouillante le brocoli pendant environ 5 minutes.
Dans un saladier, battre l’œuf. Ajouter la farine, le parmesan, l’ail, le sel et le poivre et mélanger à nouveau.
Ajouter le brocoli et bien l’écraser à l’aide d’une fourchette.
Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile.
Une fois bien chaude, déposer de la pâte dans la poêle et former des galettes.
Laisser cuire 2/3 minutes de chaque côté
Idée recette
Marie TS
Ingrédients
endives 1/2
carottes râpées
radis
concombre 1/2
1 tomate
salade mâche
assaisonnement : 1 CS huile, 1 Cc vinaigre
Idée recette
Marie TS
Ingrédients
fromage blanc 0%
CS de son d’avoine
une pomme
un kiwi
framboises + fraises
Idée recette
Clémence TS
Ingrédients
pain complet passé au grille pain des avocats
du saumon
des œufs mollets,
Idée recette
Anaïs C. T ES
Ingrédients
mâche
thon
fêta
olives vertes dénoyauté
tomate cerise
concombre
champignon
Éplucher les concombres et le couper en rondelles.
Couper les tomates en deux.
Laver les champignons et les couper en quartier.
Mettre de l’huile et du vinaigre au fond du saladier.
Mettre la salade puis le reste des ingrédients.
Mélanger et c’est prêt.
Idée recette
Tara T ES
Ingrédients
graines de chia
lait de coco
zau
zeste de citron vert
purée de framboises maison
framboises fraîches
Mélanger les graines de chia avec un peu d’eau, du lait de coco et du citron vert.
Faire cuire les framboises dans une casserole avec un peu d’eau.
Mettre dans un pot en verre (ou dans un verre) le mélange des graines de chia.
Versez le coulis de framboises par dessus, ajouter 2 framboises sur le coulis.
Idée recette
Lina TS
Ingrédients
tomates
courgettes
aubergines
pommes de terre
ail
oignons
herbes de Provence ( idéal —> thym et romarin frais)
huile d’olive
sel / poivre
miel et fromage type fromage de chèvre (facultatif)
Recette très simple à réaliser :
Préchauffer le four entre 180 et 200°C
Rincer puis couper grossièrement les légumes (pas trop petits)
Les mettre dans un plat à four
Ajouter le sel et le poivre
Les mélanger à l’ail ( gousse d’ail) et à l’oignon préalablement coupé en lanière
Rajouter les herbes de Provence puis l’huile d’olive
+ possibilité d’y adjoindre un filet de miel pour le goût sucré, caramélisé
Enfourner entre 45min et 1h (selon la taille des morceaux de légumes)
Tourner deux ou trois fois les légumes durant la cuisson
+possibilité de rajouter à mi-cuisson, au milieu des légumes, un fromage de chèvre frais
Bien faire griller les légumes !
À déguster chaud ou froid ; ) !
Idée recette
Julia 2nd 2
Ingrédients
concombres
avocat
cubes de saumon
1 framboise
huile, vinaigre
sel, poivre
basilic
Je coupe des concombres en dés, je coupe un avocat en deux et le coupe ensuite en fines tranches , j’ajoute des cubes de saumons enfin j’assaisonne à base d’huile et de vinaigre en poivrant salant et en ajoutant du basilic, (la framboise est disposée en tant que décoration )
Idée recette
Jade, 2nd 2
Ingrédients
1 grosse pomme de terre
2 œufs
des tomates cerises
Haricots verts
salade verte (facultative)
une boite de thon
J'ai commencé par faire bouillir les pommes de terre et les œufs
Ensuite, j'ai égoutté les haricots verts et lavé les tomates et le thon
Ensuite j'ai dressé tout ça.
Assaisonnez avec huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et poivre.
Idée recette
Anaïs C., TES
Ingrédients
fromage râpé
sel et poivre
épinards
œufs
saumon fumé ou truite fumée
Faire revenir les épinards surgelés dans une poêle sans ajouter d’eau.
Préchauffer le four à 200.
Mettre dans des bols (qui peuvent aller au four) , le fromage râpé, sel poivre, des épinards et du saumon fumé.
Renouveler l’opération une deuxième fois, en supprimant la première étape du fromage râpé, mettre le fromage râpé à la fin.
Mettre au bain marie au four pendant 10 minutes
Au bout de 10 minutes casser un œuf dans chaque bol, et laisser de nouveau 10 à 15 minutes